深圳德啤参加2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会

2018-01-05

 2017年12月22日,由中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业委员会(简称:中轻精酿委)组织举办的2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会,在杭州千岛湖盛大开启。


    深圳德澳参加2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会


   国家工信部消费品工业司吴秀琼副处长参加了会议并讲话,浙江省淳安县委常委许海波到会并讲话。中国轻工机械协会理事长刘安江代表主办方在大会致辞,对与会代表表示欢迎,对大家的大力支持表示感谢。杭州千岛湖啤酒有限公司董事长郑晓峰代表协办方致词。


   宁波沪港、宁波中乳、宁波乐惠、深圳德啤、东莞德澳、合肥中辰、山东中德、普瑞特、哈尔滨汉德、齐鲁工业大学、泸州老窖、珠江啤酒、广州机械研究所、克朗斯、KHS、上海莱宝、厦门迷待、老牌啤酒、优布劳、广州永顺泰、上海贤通、潍坊精鹰、山东阳春啤酒、山东迈拓等企业及媒体代表约130余人参加了会议。会议由中国轻工机械协会副理事长兼秘书长王欣主持。


    深圳德澳参加2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会


    12月22日上午,中国轻工机械协会副理事长兼秘书长王欣作了《贯彻十九大精神,开启新时代精酿行业发展新征程》主题发言,王欣秘书长在发言中指出,精酿行业发展与国家经济发展大环境密切相关。精酿啤酒企业和装备企业领导要深刻领会十九大报告精神,深入了解国家发展战略、发展目标、发展方式等大政方针,把高质量发展精酿产业作为已任,推动精酿啤酒领域健康发展。


    12月22日下午,会议代表分两个组讨论了国内相关行业发展话题,就精酿啤酒行业规范的发展、精酿行业标准的制定方向、精酿技术及设备存在的不足、精酿营销战略及突出中国特色等话题进行了讨论。


    此次研讨会深圳德啤、东莞德澳以啤酒事业群精酿事业部马飞代表参与;

    马飞:精酿啤酒行业资深人士、主导多家啤酒屋指导并营业、主导2家小型啤酒厂建立,作为一个对精酿行业供应链体系知之甚深的专业人士,从消费者和从业者两方面角度,代表深圳德啤作了发言:

    1、针对工业啤酒及精酿啤酒备业内部分人士不做认可的说法,提出了“大啤酒”(代表啤酒巨头的单一口味的巨量化和“小众精酿”的更符合业内人士认可的说法。

    2、对行业设备的标准化定义,在参考了各厂家的意见后提出两点建议,一是精酿设备标准要考虑的“卫生性、可靠性、安全性”,从设备的食品生产安全、设备的维修使用、保养维修三个方面提出了,精酿啤酒行业设备的规范建议。二是为了行业的全面发展和突出精酿啤酒的差异化,建议不对设备的外观和工艺制程做硬性标准要求,以满足小微和酒吧型精酿的文化匹配需求。


        深圳德澳参加2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会

             

    2017年中国精酿啤酒及装备行业发展研讨会,具有里程碑意义,重新区别和定义了工业啤酒、精酿啤酒的概念,把传统意义说法的工业啤酒称呼纠正为大啤酒(玻璃瓶装啤酒),重新为精酿啤酒定义(工坊啤酒,以灌装和桶装方式);    创造了适合中国国情的精酿啤酒发展环境,为民族企业提升立定规矩和发展方向,使得国内精酿啤酒厂家更具竞争力;


    最后,大会进行了会议总结,大会取得了圆满成功。参会代表表示会议内容紧凑有序,反响积极。希望中轻精酿委多组织这样的活动,为大家互相交流和学习创造良好的条件。


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